LE PROPOSTE DELLO CHEF

La fame esprime un bisogno: quello di essere saziati. La nostra cucina, invece, eccede la sazietà, va oltre il necessario, ambisce a soddisfare il piacere. Ecco a voi il nostro nuovo menù e le proposte del nostro chef!

Per Iniziare

Tradizione

Fusion

Terra
Acqua
Fuoco
Aria

Le Nostre Paste

Tradizione

Fusion

I Nostri Secondi

Tradizione

Fusion

Dal Mare

MENU’ DI NATALE MASTIN VECCHIO

Per Iniziare…
Crema di topinambur, patata rossa, tartufo

Antipasti…
Tartare di Scottona, cous cous di verdure, chutney di cipolla rossa
Sashimi di tonno, intingolo di vitello, carciofi
Morbido di Parmigiano Reggiano 24 mesi, zucca bruciata, olio del frantoio.

Primi…
Cappelletto della tradizione in brodo con la sua carne
Gnocco di farina di castagne, ristretto di anatra, chips di patata viola

I Secondi…
Controfiletto di manzetta, patate alla cenere, mela e scalogno
Quaglia confit, petto e coscia, salsa al Porto, purea di sedano rapa

Un Dolce Panettone…
Semifreddo al torrone, croccante di mandorla, arancia e cioccolato

45€ Bevande Incluse

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Un Ristorante immerso nel borgo che si affaccia sul castello di Gradara, un ambiente elegante adatto per qualsiasi evento, cena o cerimonia, benvenuti al Mastin Vecchio.

CHIAMACI

+39 3388190845
info@mastinvecchiogradara.it

COME ARRIVARE

Via Dante Alighieri, 5, 61012 Gradara Italia